Tom Eastkake, chủ trang trại trồng cherry. Nguồn: SBS
Với việc chính phủ khuyến khích người dân Úc hướng về vùng quê để giúp đỡ các nông dân trong mùa thu hoạch sắp tới, thì những người chủ trồng cherry đang có nhu cầu khẩn thiết cần người hái trái . Được biết mùa anh đào dự trù sẽ bắt đầu trong vòng một tháng, tại vùng trung tâm phía tây của New South Wales. Việc thiếu hụt nhân công vào giữa mùa thu hoạch cùng với niên học kết thúc, khiến nhiều người tuyển mộ phát động chiến dịch thu hút các học sinh lớp 12 tham gia công việc.
Nông trại trồng cherry của ông Tom Eastlkake tại thị trấn Young ở tây nam New South Wales, với thời tiết lạnh lẽo và ẩm ướt là dấu hiệu cho thấy một mùa bội thu loại cây trái nầy.
Sau nhiều năm bị khô hạn, ông cho biết hàng ngàn cây cherry hay anh đào hiện ở trong trạng thái tươi tốt nhất.
Ông nói “Chúng tôi có những ngọn đồi cỏ xanh đáng yêu và các cây cherry đang nở hoa".
"Thời tiết đang ở mùa đông và sẽ vào xuân, chúng ta chờ đợi rất lâu để gặp lại sắc xuân”.
Ông cũng là Chủ tịch của Hội Các Nhà Trồng Cherry ở Úc nói rằng, các nhà sản xuất trong vùng đều dự đoán một mùa bội thu.
Ông Tom Eastlake nói “Chúng tôi hy vọng một mùa bội thu năm nay hơn cả những gì năm rồi, dù rằng phần lớn thời tiết đã ảnh hưởng đến, thế nhưng năm nay năm nay báo hiện một năm cherry rất sai trái".
"Các cây anh đào đơm hoa nặng trĩu và nhà vườn rất phấn khởi về năng suất thu hoạch".
"Vì vậy tôi nghĩ năm nay là một mùa bội thu cả về phẩm chất và thu hoặc, đây sẽ là một năm tốt đẹp”
Thế nhưng, bên cạnh sự lạc quan về vụ mùa, còn có những quan ngại khác.
Với việc còn rất ít các du khách ba-lô ở lại trong vùng, do bị kẹt trong mùa đại dịch, các chủ nông trại cherry lo sợ việc thiếu hụt hàng trăm công nhân cho vụ mùa sắp sửa bắt đầu.
Chỉ riêng tại New South Wales, được xem là tiểu bang sản xuất cherry nhiều nhất, trong vụ mùa rất cần đến công nhân.
Ông Eastlake cho biết, tìm người hái cherry rất khó vào năm nay.
Ông nói "chúng ta sử dụng khoảng 21 ngàn người trong ngành này, với công việc thời vụ mỗi năm, nếu quí vị mất đi phân nửa số đó, thì đó, là sự mất mát lớn lao, và phải kiếm người thay thế".
"Vì vậy quí vị phải tìm cách khuyến dụ mọi người làm việc tạm thời, hay những chuyện mà họ đã biết đến trước đây để họ có thể được làm việc tiếp tục sau khi vụ thu hoạch kết thúc”.
Tuy nhiên hiện nay có hy vọng về một thị trường chưa được khai phá và có thể đáp ứng được nhu cầu.
Khi các buổi lễ ăn mừng cuối năm trung học, thường gọi là schoolies, bị hủy bỏ, cùng với việc đi lại dường như đang gặp khó khăn, thì ngành thu hoạch cherry hiện kêu gọi các học sinh tìm cách tham gia vào việc hái trái cherry đang cần người.
Cơ sở tuyển mộ công nhân liên bang là Cozwine với quản lý là ông Ed Milne cho biết, đó là một niềm vui thay thế trong năm, bằng không sẽ rất khó khăn.
Ông Ed Milne nói “Đây là cơ hội cho những người vẫn còn ăn mừng về một cột mốc, đó là hoàn tất lớp 12, nó chỉ khác biệt về cách thức kỷ niệm mà thôi”
Việc thiếu nơi ăn chốn ở an toàn trong thời buổi đại dịch là một rào cản lớn nhất, trong việc tuyển mộ công nhân mới.
Thế nhưng tổ chức Cozwine loan báo một trải nghiệm gồm mọi yếu tố, bao gồm nhà ở và thực phẩm để hấp dẫn những người trẻ đến các vùng nông thôn.
Họ đưa ra các trại an toàn về COVID-19, có mọi tiện nghi và wifi, cho những người muốn ký tên tham gia vào mùa thu hoạch, cùng với thức ăn, dãy nhà ăn và ngay cả một sân khấu cho các ca nhạc sĩ trình diễn.
Các công nhân chỉ bị tính tiền về chỗ ở, thế nhưng Cozwine yêu cầu chính phủ tiểu bang trợ cấp nhằm giảm bớt chi phí.
Ông Milne nói rằng, chương trình có thể là một cách thay đổi cuộc chơi cho toàn thể ngành kỹ nghệ nầy.
Ông Milne nói “Tôi nghĩ việc đó sẽ giúp đỡ chúng ta rất nhiều trong việc đáp ứng với nhu cầu, không chỉ là trái cherry và khu vực Young và Orange, mà còn rộng khắp tiểu bang New South Wales".
"Hy vọng chương trình nầy có thể tái tạo, cũng như lập lại, để chúng ta có thể tái sử dụng không chỉ ở New South Wales, nhưng cũng có thể chia sẻ với những khu vực vụ mùa thu hoạch khác nữa”.
Những người trẻ cũng được khuyến khích tiếp tục con đường hái trái cho đến sang năm, khi giúp đỡ các nông dân trong những vụ mùa khác nhau, cũng như đồng thời đạt được tài năng thêm nữa.
Ông Milne nói “Ý tưởng về việc tiếp tục nâng cấp tay nghề cho mọi người với chứng nhận được huấn luyện, qua các giấy phép như bằng lái xe nâng hay những chuyện khác trong mùa thu hoạch".
"Khi mọi người có nhiều kinh nghiệm trong việc làm với vụ mùa, họ có thể di chuyển từ một người hái trái cây để trở thành người hướng dẫn cho một toán, hay một người có thể điều khiển máy móc, hoặc làm việc trong một nhà chuyên đóng gói”.
Đối với những người chưa quyết định về việc nầy, như cô Miekaela Milne 20 tuổi cho biết đó là một quyết định tốt nhất mà cô chưa từng có.
Khi rời khỏi trường học vào năm 2017, cô không chắc những gì mình muốn làm, vì vậy cô ký tên vào việc hái nho ờ thung lũng Barossa ở Nam Úc.
Cô yêu thích nghề nầy rất nhiều nên làm luôn trong 3 mùa liên tiếp và cho biết, cô kết bạn lâu dài và kiếm được nhiều tiền trên đường làm việc.
Cô nói “Hái nho quả là công việc tuyệt vời, tôi đã làm việc một năm và thu được rất nhiều tiền".
"Tôi đã dành dụm tiền bạc và quả là chuyện buồn cười, vì trước đây tôi chỉ biết tiêu mà thôi".
"Đó là chuyện theo đuổi các vườn nho từ nơi nầy sang nơi khác và kết bạn với nhiều người tốt, cũng như gặp gỡ thêm nhiều người và nhờ đó dẫn đến các công việc khác nữa”.
Cô cho biết công việc có thể khó khăn, nhưng bù lại nó mang đến nhiều kinh nghiệm.
Cô nói “Đó là 3 tháng làm việc nặng nhọc, để rồi quí vị được một số tiền lớn tiết kiệm, quí vị có thể làm bất cứ chuyện gì mình muốn".
"Năm đầu tiên tôi đi du lịch khá nhiều với tiền làm ra và năm thứ hai, tôi để dành và tiết kiệm”.
Khi các trái đào lủng lẳng trên cây và gần chín để thu hoạch, những người trồng trọt như ông Tom Eastlake muốn nhắc nhở những người trẻ không có kinh nghiệm hiện được yêu cầu gia nhập cho lao động cho thời vụ sắp tới, chỉ cần sẵn sàng học hỏi và những gì nước Úc mang lại cho họ.
Ông nói “Vào mùa hè, mọi người từ mọi nơi trên thế giới đều làm y hệt như vậy, thế nhưng người dân Úc lại không không có mẫu mực như vậy".
"Vì vậy các bạn hãy chớp lấy thời cơ để du lịch khắp nước Úc, nhìn các kỳ quan trên nước Úc cũng như kiếm được tiền và có việc làm trên đường viếng thăm chỗ nầy chỗ nọ”.
