ẨM THỰC TẾT VIỆT - NGƯỜI VIỆT ĂN BẰNG CẢ SÁU GIÁC QUAN
Trong văn hóa Việt, ăn không chỉ để no. Ăn là để cảm, để nhớ, để tri ân và để suy ngẫm về đời sống. Người Việt ăn bằng nhiều giác quan hơn bằng miệng Ẩm thực của người Việt vốn nổi tiếng là cầu kỳ. Nhưng cái cầu kỳ ấy không nằm ở sự xa hoa hay phô trương, mà nằm ở cách người Việt cảm nhận món ăn. Một bữa ăn đúng nghĩa, với người Việt, không chỉ vận dụng vị giác, mà phải huy động gần như toàn bộ các giác quan.
Xuân Hội Ngộ Giữ Lửa Việt Trên Đất Úc
Mùa xuân lại về, mang theo hơi thở ấm áp của đất trời và niềm hân hoan của muôn nhà. Ở nơi xa quê hương hàng vạn dặm, giữa miền đất Úc hiền hòa, rộng mở, cộng đồng người Việt chúng ta vẫn cảm nhận được hương vị Tết quê nhà qua những cành mai vàng, bánh chưng xanh và nụ cười sum họp của người đồng hương.
Ở TUỔI NÀO NÊN NGỪNG LÁI XE ?
Ở nhiều nước, trong đó có Úc, luật không quy định một độ tuổi cụ thể mà tất cả mọi người đều phải ngừng lái xe. Thay vào đó, người lớn tuổi sẽ phải trải qua các kiểm tra y tế, đánh giá khả năng lái xe định kỳ từ một độ tuổi nhất định trở lên. Ví dụ, tại New South Wales (NSW), từ 75 tuổi trở lên, tài xế phải có giấy chứng nhận y khoa định kỳ; từ 85 tuổi, nếu muốn giữ bằng lái không giới hạn, họ phải vượt qua bài kiểm tra lái xe thực hành, nếu không có thể chọn bằng lái “giới hạn khu vực” (chỉ được lái trong phạm vi gần nhà).
Sức khỏe là vàng - VỀ GIÀ HAY NHỨC MỎI GÂN CỐT, TẠI SAO?
Khi chúng ta bước vào lớp người cao tuổi, trên 70 chẳng hạn - vì lời trong Kinh Thánh có chép “Tuổi tác của chúng tôi đến được bảy mươi, còn nếu mạnh khỏe thì đến tám mươi…” (Thi-thiên 90:10a) - những thay đổi thấy rõ ở bề ngoài bao gồm nếp nhăn và vết “đồi mồi” trên da, tóc bạc trên đầu; điều này không ai tránh khỏi và nó cũng không tác động lớn lao gì đến đời sống chúng ta vì “tới tuổi này, ai cũng thế cả”.
