Một nghiên cứu mới cho biết, việc bổ sung chất taurine làm chậm quá trình lão hóa và tăng thời gian sống khỏe mạnh của động vật. Nhưng các chuyên gia cần nghiên cứu thêm để xác định điều tương tự có xảy ra ở người hay không.
.png)
Taurine thường được thêm vào nước tăng lực và nước có ga mà giới khoa học khuyến cáo không nên uống quá nhiều. Ảnh: Pixabay
Theo kết quả của một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Science, tiến trình lão hóa ở những con khỉ, chuột và giun được bổ sung taurine diễn ra chậm hơn bình thường, thời gian sống khỏe mạnh của những con chuột già có bổ sung taurine cũng lên tới 12%.
Tác giả chính của nghiên cứu, Tiến sĩ Vijay Yadav nói rằng: “Taurine có thể là một loại thuốc trường sinh giúp chúng ta sống lâu hơn và khỏe mạnh hơn.
Taurine là gì?
Taurine là một axit amin tự nhiên mà cơ thể con người có thể tự tạo ra. Chất này tập trung nhiều ở não, mắt, tim và cơ bắp.
Taurine cũng được tìm thấy trong các loại thực phẩm có protein như thịt, cá và các sản phẩm từ sữa.
Một số loại nước tăng lực có bổ sung taurine, nhưng phần lớn lại chứa nhiều đường mà các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng không tốt cho sức khỏe.
Tiến sĩ Lauri Wright, Phó giáo sư và Giám đốc chương trình dinh dưỡng tại Đại học Y tế Công cộng Đại học Nam Florida, khẳng định Taurine có nhiều vai trò trong cơ thể, bao gồm hoạt động như một chất dẫn truyền thần kinh trong não.
Theo Tiến sĩ Wright, ảnh hưởng của taurine đối với cơ thể con người là một lĩnh vực được quan tâm và có khả năng sẽ có nhiều nghiên cứu hơn về hợp chất này.
Taurine làm chậm quá trình lão hóa ở động vật như thế nào?
Nhóm nghiên cứu của Tiến sĩ Yadav đã kiểm tra nồng độ taurine trong máu của khỉ, chuột và con người. Họ nhận thấy nồng độ axit amin này giảm đáng kể theo tuổi tác. Theo đó, nồng độ taurine ở trẻ em 5 tuổi cao gấp 3 lần so với người 60 tuổi.
Vậy taurine có phải là nguyên nhân của lão hóa không?
Thử nghiệm ở loài chuột và khỉ cho thấy, bổ sung taurine làm tăng 12% tuổi thọ của chuột cái và 10% tuổi thọ của chuột đực.
Những con giun được bổ sung taurine cũng sống lâu hơn và có vẻ khỏe mạnh hơn.
Những con vật được bổ sung taurine trong một năm cũng khỏe mạnh hơn về mức tiêu hao năng lượng, khối lượng xương, sự dẻo dai của cơ bắp, đồng thời giảm trầm cảm và giảm tình trạng kháng insulin.
Taurine có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa ở con người không?
Các nhà nghiên cứu đã kiểm tra sức khỏe của 12,000 người trưởng thành ở châu Âu từ 60 tuổi trở lên, nhận thấy những người có lượng taurine cao hơn thì khỏe mạnh hơn, ít béo phì, ít bị viêm nhiễm, ít mắc bệnh tăng huyết áp và tiểu đường loại 2 hơn.
Tuy nhiên, vẫn cần có các thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên ở người để xác định lợi ích sức khỏe thực sự của taurine.
Tiến sĩ Vijay Yadav cho rằng hiện tại "rất khó nói việc bổ sung taurine có phải là một liệu pháp chống lão hóa hay không, nhưng thử nghiệm của chúng tôi trên động vật cũng là một tiền đề hợp lý để nghiên cứu thêm".
Các nhà khoa học không tham gia nghiên cứu cũng đề xuất nhóm nghiên cứu thực hiện thêm những thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên trên quy mô lớn và dài hạn ở người.
Taurine có gây hại không?
Taurine là một thành phần thường có trong nước tăng lực. Chất này có gây hại không?
Cơ thể con người cũng có thể tự tạo ra taurine, đặc biệt là trong khi tập luyện thể chất. Taurine cũng có trong một số thực phẩm, vì thế chất này thường được cho vào trong nước tăng lực.
Mặc dù taurine trong nước tăng lực có thể không gây ra vấn đề gì nhưng các thành phần khác như caffein và đường trong loại đồ uống này lại có thể gây hại.
Một nghiên cứu khác của Mayo Clinic cho rằng nước tăng lực có thể làm tăng huyết áp, tạo hormone căng thẳng và có nguy cơ gây ra vấn đề tim mạch. Trẻ em và người bệnh tim được khuyên tránh loại đồ uống này.
Một người khỏe mạnh sử dụng taurine với số lượng hợp lý thì sẽ không có bất kỳ tác dụng phụ nào. Nhưng nó có thể tương tác với một số loại thuốc, vì vậy hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng taurine nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào, theo healthline.com.
Mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và tuổi thọ
Chống lão hóa và kéo dài tuổi thọ là một lĩnh vực nghiên cứu ngày càng phát triển. Tiến sĩ Emma Beckett, nhà khoa học về thực phẩm và dinh dưỡng, nói với SBS rằng con người không thể quay ngược đồng hồ sinh học, nhưng một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp kéo dài tuổi thọ.
Tiến sĩ Emma Beckett nói “Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp chúng ta sống lâu hơn bằng cách giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh khác nhau như ung thư, cao huyết áp hoặc tiểu đường loại hai, đó là những bệnh có thể gây ra các biến chứng khác dẫn đến tử vong sớm hơn.”
Dana Hunnes, Tiến sĩ, chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm Y tế UCLA ở Los Angeles, nói với medicalnewstoday rằng thiếu một số dưỡng chất có thể khiến tuổi thọ ngắn hơn.
“Chúng tôi cũng biết rằng sự thiếu hụt một số vitamin hoặc khoáng chất nhất định (ví dụ như vitamin A hoặc sắt) có thể dẫn đến tuổi thọ ngắn hơn và chúng tôi cũng biết chế độ ăn nhiều thịt và chế biến sẵn sẽ làm giảm tuổi thọ bằng cách tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và đột quỵ.”
