Nếu bạn nhập cư Úc chưa được bao lâu hoặc  là khách tham quan, du lịch mà thực sự muốn biết cách đón Giáng sinh ở Úc như người địa phương, thì bài viết dưới đây sẽ đáp ứng đúng điều bạn đang tìm hiểu bởi vì mọi thứ hơi khác một chút ở đây. Trong khi phần còn lại của thế giới đang nhâm nhi sô cô la nóng trước ngọn lửa bập bùng trong những bộ quần áo Giáng sinh ấm áp, thì hầu như người Úc đang nhóm lửa nướng thịt, đeo kính râm và hy vọng bánh pavlova không bị tan chảy trước khi món tráng miệng được dọn ra. Giáng sinh ở Úc không chỉ là một ngày lễ đơn thuần - đó là một lễ hội mùa hè trọn vẹn, thể hiện hoàn hảo lối sống thư thái, ngập tràn ánh nắng bao phủ bầu trời Úc châu.

 

Người dân Úc luôn yêu thích những truyền thống Giáng sinh độc đáo của Úc. Có điều gì đó vô cùng đặc biệt khi thức dậy với tiếng ve sầu inh ỏi thay vì cảnh trí vắng lặng và trắng xóa, đi biển thay vì đến các sườn dốc trượt tuyết, và thay thế gà tây và nước sốt bằng tôm và bánh pavlova. Giáng sinh của Úc hẳn nhiên không có tuyết – dù chỉ là hoa tuyết mỏng manh rơi trên vùng cao, nhưng chắc chắn nó lấp lánh – với những trận cricket ở sân sau, đồ uống lạnh và tiếng cười vang vọng đến tận khuya trong đêm hè hực nóng.

Khi nghĩ về Giáng sinh ở Úc, người ta nghĩ về những gia đình quây quần bên những chiếc bàn ngoài trời đầy ắp hải sản tươi sống và salad, trẻ em chạy nhảy dưới vòi phun nước, và những bài hát mừng Giáng sinh trong đêm Carols by Candlelight soi sán bởi ánh nến bập bềnh dưới bầu trời đầy sao. Giới trẻ nghĩ về những chiếc ván lướt sóng dựng cạnh cây thông Noel và những chiếc mũ ông già Noel đội cùng quần short đi biển. Và người Úc nghĩ về việc mình tự hào như thế nào khi đã tạo ra phiên bản Giáng sinh của riêng mình – một Giáng sinh ấm áp thay vì lạnh lẽo tôn vinh tất cả những gì người dân Úc yêu thích về đất nước mình: ánh nắng mặt trời, tình bạn, thức ăn ngon và sự hài hước. Vậy nên, nếu bạn đang lên kế hoạch đón Giáng sinh ở Úc — hoặc chỉ muốn hiểu điều gì làm cho Giáng sinh ở Úc trở nên khác biệt và thú vị đến vậy — hãy khám phá những truyền thống địa phương được yêu thích nhất của dân Úc. Từ những bữa tiệc thịt, xúc xich nướng ngoài trời đến những buổi tụ họp bên bờ biển, cùng những phong tục Giáng sinh yêu thích của người Úc và mọi thứ cần thiết để hòa nhập ngay, giống như một người dân địa phương thực thụ.

 

Úc rất nóng vào dịp Giáng sinh

 

Ngay từ giữa tháng 12, Úc rất nóng – vì vậy hãy ăn mặc cho phù hợp. Điều quan trọng nhất bạn cần biết về Giáng sinh ở Úc là tất cả đều liên quan đến thời tiết! Người Úc đón Giáng sinh vào ngày 25 tháng 12, và ở Nam bán cầu này, điều đó có nghĩa là mùa hè – và mùa hè ở Úc rất nóng. Thực sự rất nóng. Bạn cần hiểu rằng người Úc không muốn mặc quá nhiều quần áo (phô trương những mẫu thời trang đắt giá) hoặc ai muốn ở trong nhà suốt kỳ nghỉ Giáng sinh.

 

Cách để hòa nhập như người Úc: Bạn sẽ cần phải ăn mặc sao cho phù hợp để hòa nhập như người địa phương. Điều đó có nghĩa là mặc chiếc áo phông Giáng sinh đẹp nhất của bạn và quần short hoặc một chiếc váy nhẹ. Bạn có thể sẽ thấy mình ở quanh bãi biển hoặc hồ bơi và cũng nên thoa kem chống nắng!

 

Chọn chỗ nướng BBQ ngoài bãi biển nơi thích hợp nhất

 

Nướng BBQ bên bãi biển là một “mốt thời thượng”! Mặc dù nướng BBQ thường phổ biến vào mùa hè, nhưng nó lại càng trở nên sôi động hơn vào dịp Giáng sinh. Chúng ta đều đã nghe câu nói kinh điển “nướng tôm trên vỉ nướng”. Truyền thống nướng BBQ vào mùa hè và đặc biệt là vào dịp Giáng sinh gần như là một môn thể thao quốc gia. Bãi biển của Úc có sẵn những chiếc vỉ nướng BBQ có sẵn lòng ướng (gas hoặc điện))! Và điều đầu tiên là nên chọn nơi thích hợp nhất và nhiều nơi phải đặt chỗ nướng BBQ trên bãi biển trước kẻo đến nơi mình không thể chen ngang vào nướng được như tại một số công viên.

 

Cách để hòa nhập như người Úc: Bạn cần đến bãi biển sớm hơn những người khác và đặt chỗ nướng BBQ cho bạn bè và gia đình vài giờ trước khi bạn thực sự cần đến nó. Nếu trong gia đình bạn có ông nội, ông ngoại, thì đây thường là nhiệm vụ của ông ấy. Hãy nhờ ông ấy đi đặt chỗ trước và chờ những người còn lại trong gia đình!

 

 

Bữa trưa Giáng sinh không nóng hổi

Bữa trưa Giáng sinh kiểu Úc hoàn toàn “lạnh”! Vâng, có lẽ ở quê hương bạn cũng có bữa trưa Giáng sinh, và có thể bao gồm thịt nướng và rau củ nướng lò? Bữa trưa Giáng sinh ở Úc rất khác biệt và không khó để đoán tại sao người Úc hoàn toàn không muốn bật lò nướng trong suốt kỳ nghỉ Giáng sinh.

 

Cách để hòa nhập như người Úc: Bữa trưa Giáng sinh ở Úc bao gồm hải sản và salad, các món ăn nguội và các loại thịt nguội (như giăm bông, gà hoặc gà tây nguội), hải sản và các món tráng miệng lạnh (như bánh pavlova) và hải sản – thêm vào đó là các thứ uống đều được ướp lạnh – nhất là bia. Bức ảnh kèm đây là bữa trưa Giáng sinh tiêu biểu của nhiều gia đình Úc! Hãy đảm bảo thực đơn Giáng sinh của bạn đầy ắp hải sản nguội, salad và thịt nguội, và bạn sẽ hòa nhập ngay với người Úc!

 

Xếp hàng chờ mua hải sản tươi ngon

Như bạn có thể thấy ở trên, hải sản chiếm vị trí nổi bật trong thực đơn bữa trưa Giáng sinh của người Úc – bữa trưa Giáng sinh là phải có, mọi người đều ưa thích. Càng tươi càng tốt. Chủ yếu là tôm, nhưng cũng có tôm hùm Moreton Bay, cá hồi (ăn sống), ghẹ biển, mực và các loại hải sản khác như sò, điệp. Vâng, bạn có thể mua chúng ở siêu thị một hoặc hai ngày trước Giáng sinh. Nhưng người Úc thực thụ quyết tâm có được những loại hải sản tươi ngon nhất và điều đó có nghĩa là phải xếp hàng từ sớm ở khu Chợ hải sản (Seafood Market)!

 

Cách để hòa nhập một người Úc: Truyền thống Giáng sinh trên khắp nước Úc là đến tàu đánh cá hoặc cửa hàng hải sản địa phương lúc 4 giờ sáng để xếp hàng mua hải sản tươi ngon nhất mang về nhà cho gia đình. Ngày nay, các cửa hàng cho phép bạn đặt hàng trước, nhưng những tàu đánh cá đó thường bán theo nguyên tắc ai đến trước được phục vụ trước. Nếu bạn muốn tham gia truyền thống Giáng sinh này, hãy đặt đồng hồ báo thức để khỏi lỡ dịp đi Chợ Hải sản mỗi năm một lần!

 

Mùa trái cây có hột đã đến!

 

 

Trái cây có hột là lựa chọn hoàn hảo cho Giáng sinh kiểu Úc!

 

Mùa hè đã đến! Và mùa hè ở Úc đồng nghĩa với mùa trái cây có hột như đào, vải, đào tiên, mận và mơ. Tuy nhiên, những loại trái cây phổ biến và mang tính biểu tượng nhất của Úc là xoài và anh đào. Chúng là những loại ngon nhất và chắc chắn bạn sẽ thấy chúng trong hầu hết các món tráng miệng vào ngày Giáng sinh.

 

Cách để hòa nhập như một người Úc: Mang tất cả trái cây có hột đến! Chỉ cần vậy thôi. Hãy mang trái cây có hột đến bất kỳ sự kiện nào bạn được mời! Chắc chắn người đãi sẽ vui!

 

Tiệc ngoài đường phố

Người Úc rất hòa đồng. Với rất nhiều thời gian dành cho các hoạt động ngoài trời – nướng thịt ở sân sau, vui chơi bên hồ bơi và tụ tập xem các sự kiện thể thao được chiếu lên màn hình lớn – đây là dịp để thực sự quen biết hàng xóm của mình! Có một tinh thần cộng đồng thực sự ở các vùng ngoại ô và các khu chung cư trong thành phố, vì vậy Tiệc ngoài đường phố là một điều RẤT QUAN TRỌNG. Cho dù bạn chỉ đến thăm khu vực này, ở cùng gia đình hay thuê nhà qua Air BnB, nếu có tiệc đường phố diễn ra trên phố bạn đang ở, bạn sẽ được mời.

 

Việc chuẩn bị cho bữa tiệc có thể bắt đầu từ nhiều tuần trước. Một đơn xin phép chính thức gửi đến hội đồng thành phố để đóng đường cho xe cộ đi lại, phân công trách nhiệm chuẩn bị đồ ăn thức uống cho các hộ gia đình, và một người bố được chỉ định đóng vai ông già Noel trong ngày hôm đó đều là một phần của kế hoạch.

 

Nhưng Tiệc đường phố cũng thường diễn ra một cách tự phát! Chỉ cần một gia đình mang bếp nướng ra trước nhà, dựng một chiếc bàn xếp dưới mái che, và bật nhạc Giáng sinh thật to là mọi người chung quanh sẽ cùng nhau đổ ra và biến nó thành một bữa tiệc thực sự.

 

Vậy một bữa tiệc Giáng sinh đường phố ở Úc trông như thế nào?

Hãy tưởng tượng trò chơi trượt nước trên dải đất ven đường, chơi cricket đường phố với khung thành làm từ thùng rác, những buổi tụ tập bất ngờ trong gara, và cuối cùng là tất cả mọi người cùng nhảy xuống hồ bơi nếu nhà ai đó có. Tiệc đường phố ở Úc là niềm vui cộng đồng, vì vậy sẽ có rất nhiều đồ ăn thức uống (đa dạng – kết quả của đa văn hóa) và vô số trò chơi cho trẻ em. Hãy góp phần bằng món ăn truyền thống riêng biệt - tất nhiên mọi người rất vui để thưởng thức, có đề tài để nói chuyện.

 

Hát Thánh Ca Dưới Ánh Nến

Hát Thánh Ca Dưới Ánh Nến (Carols by Candleligth) đã là một truyền thống Giáng sinh của Úc từ những năm 1930. Những buổi tối tháng 12 ấm áp tuyệt đẹp của Úc là thời điểm hoàn hảo để tụ tập tại các công viên địa phương cùng nhau hát những bài thánh ca dưới ánh nến. Hầu hết các hội đồng địa phương ở Úc, cùng với nhiều nhà thờ, trường học và các tổ chức khác, sẽ tổ chức sự kiện Hát Thánh Ca Dưới Ánh Nến cộng đồng tại công viên thuân tiện đi lại, nhiều chỗ đậu xe. Nhiều sự kiện địa phương miễn phí, một số là gây quỹ bằng tiền “golden coins” ($1, $2), và các sự kiện lớn hơn bán vé để ủng hộ các tổ chức từ thiện.

 

Các sự kiện Hát Thánh Ca Dưới Ánh Nến do các thủ đô tổ chức có sự góp mặt của các ca sĩ nổi tiếng, và chúng thường được truyền hình để mọi người có thể tham gia, bất kể họ sống ở đâu trong tiểu bang. Các ngôi sao nổi tiếng của Úc bao gồm Delta Goodrem, Hi-5, David Hobson, Denis Walter, Vanessa Amorosi, Anthony Callea và Casey Donovan đều đã từng biểu diễn tại các sự kiện Hát Thánh Ca Dưới Ánh Nến.

 

 

 

Sân khấu lớn được trang trí công phu, có nhạc công,

vũ công, người dẫn chương trình nổi tiếng và sự kết hợp của các nghệ sĩ chuyên nghiệp, dàn hợp xướng trường học địa phương và các nghệ sĩ “cây nhà lá vườn”. Ông già Noel thường cũng ghé thăm! Quét mã QR tại sự kiện để nhận lời bài hát điện tử, nâng nến (thật hoặc dùng pin) và hát hết mình!

 

Cách để hòa nhập như một người Úc: Để tận hưởng bất kỳ sự kiện hát thánh ca Giáng sinh nào trong số hàng trăm sự kiện diễn ra trên khắp nước Úc, giống như một người Úc thực thụ, bạn chỉ cần 2 thứ.

Một bữa ăn dã ngoại và một tấm đệm hoặc mền để ngồi

Giọng hát của bạn

Đèn Giáng Sinh nhấp nháy trước và trong nhà

Mỗi năm, các ngôi nhà ở ngoại ô và các tòa nhà công cộng được trang trí bằng đèn màu và các vật trang trí bắt mắt cho công chúng tham quan. Hàng ngàn ngôi nhà trên khắp hàng trăm khu phố tham gia và thu hút hàng trăm ngàn du khách. Nhiều gia đình đưa con cái lên xe, định hướng địa điểm theo thông tin trên báo chi qua GPS hoặc danh sách các địa điểm trang trí đèn gần nhà ra và dành vài giờ lái xe vòng quanh, thỉnh thoảng dừng lại để ngắm nhìn những nơi rực rỡ đẹp nhất.

 

Cách để hòa nhập như một người Úc: Bạn trang trí đèn Giáng sinh nhiều màu sắc chớp tắt trước nhà mình như hàng xóm để cùng mừng Giáng sinh và đón Năm Mới. Ngay cả một chuỗi đèn nhỏ cũng đủ để bắt đầu - thường là loại đèn chạy bằng pin điện mặt trời, khoảng mười đô cho cho một sợi dây dài có vài trăm bóng đèn nhỏ. Đó là một trong những truyền thống yêu thích của người Úc kể từ năm 1980 và các gia đình Úc đã tiếp lục làm điều đó mỗi năm!

Xem phim Giáng Sinh

Ai mà không yêu thích sự hoài niệm của những bộ phim Giáng Sinh? Những cảnh tuyết lạnh giá, mọi người hối hả đi qua các trung tâm mua sắm đông đúc, quấn khăn và đội mũ len, thưởng thức sô cô la nóng và kẹo dẻo quanh đống lửa bập bùng… Nó khác xa với một Giáng Sinh ở Úc, và đó là lý do tại sao người Úc chuộng các bộ phim này vào dịp cuối năm!

Người Úc thường không thích chơi ném tuyết hay nặn người tuyết – điểm dễ hiểu là tuyết chỉ rơi ở một số ít khu vực, không bao phủ rộng rãi hầu như cả nước như tại Âu châu, Canada và Mỹ, Với Úc, trẻ em chỉ thích những trận ném bóng nước và nặn “người cát” trên bãi biển! Vì vậy phim Giáng sinh mang đến cho người Úc hương vị của những mùa Giáng sinh truyền thống ở miền Bắc nơi gốc gác của hơn phân nửa dân chúng Úc.

 

Cách để hòa nhập như một người Úc: Khi trời quá nóng để ra ngoài, hãy kéo rèm cửa, bật điều hòa hết cỡ và xem một bộ phim Giáng sinh. Hoặc, hãy đến rạp chiếu phim và tận hưởng điều hòa mát mẻ ở đó – vừa coi phim vừa nhai bắp rang, thật thú vị!

 

Cách ăn mừng Ngày Nước Xốt (Gravy Day)

Vào ngày 21 tháng 12, người Úc ăn mừng Ngày Nước Xốt. Ngày Nước Xốt bắt đầu với bài hát năm 1996 có tên ‘How To Make Gravy’ của ca sĩ nổi tiếng người Úc Paul Kelly. Lời bài hát kể một câu chuyện hư cấu về một người cha vô trách nhiệm đang ở trong tù viết thư cho gia đình (vào ngày 21 tháng 12) bày tỏ nỗi nhớ mong được ở bên họ vào dịp Giáng sinh.

 

Cách để hòa nhập như một người Úc: Hãy bật bài hát, học lời bài hát và chia sẻ với bạn bè của bạn cả trong và ngoài nước. Ăn mừng Ngày Nước Xốt là một điều thú vị, và bạn nên tham gia!

 

Giảm giá trong Ngày Lễ Tặng Quà (Boxing Day) Hãy đến, hãy đến… Hay chính xác hơn là hãy xếp hàng, hãy xếp hàng! Người Úc rất thích mua hàng giảm giá và hàng năm vào ngày 26 tháng 12, các cửa hàng sẽ thanh lý hàng tồn kho mùa lễ hội, thu hút người mua sắm với những ưu đãi không thể bỏ lỡ không chỉ đối với các mặt hàng Giáng sinh, mà còn cả thời trang, đồ điện tử và nhiều hơn nữa. Họ mở cửa vào ngày 26 tháng 12 cho đợt giảm giá truyền thống Ngày Lễ Tặng Quà (Boxing Day). Đó có thể là thời điểm bận rộn tại các cửa hàng với những hàng dài người xếp hàng và đám đông lớn tại các kệ hàng

giảm giá.

 

Cách để hòa nhập như một người Úc: Kiểm tra trang web của các cửa hàng yêu thích để tìm hiểu xem họ đang giảm giá những mặt hàng nào vào Ngày Lễ Tặng Quà (Boxing Day Sales). Lập danh sách (và kiểm tra kỹ hai lần) và đến sớm để bắt đầu đợt giảm giá. Một số mặt hàng có số lượng có hạn, vì vậy bạn cần phải nhanh tay – nhanh tay thì còn, chậm tay thì… hụt!

Trận đấu Cricket "Boxing Day Test"

Trận đấu Boxing Day Test là một truyền thống Giáng sinh của người Úc.

 

Sau tất cả những lễ hội của ngày trọng đại, người Úc thường sẽ thư giãn một chút với một trong những môn thể thao quốc gia của mình  - Cricket! Trận  đấu Boxing Day Test, một trận đấu cricket được tổ chức hàng năm tại Sân vận động Cricket Melbourne (MCG), là một truyền thống thường niên.

 

Cách để hòa nhập như một người Úc: Nếu bạn ở Melbourne, bạn phải đến MCG trực tiếp để xem trận đấu. Nếu bạn không ở Melbourne, bạn có thể xem trên TV. Ăn những món “ăn thừa” của ngày Giáng sinh và thư giãn sau một tháng dài ăn mừng Giáng sinh ở Úc.

 

HÃY HÒA MÌNH TRONG NHỮNG TRUYỀN THỐNG ĐỘC ĐÁO CỦA ÚC

Ăn mừng Giáng sinh ở Úc mang đến sự kết hợp sống động giữa những bãi biển ngập nắng, những bữa tiệc hải sản hấp dẫn và những lễ hội cộng đồng ấm áp. Từ những bữa tiệc nướng ở công viên và phần lớn trên bãi biển và những buổi liên hoan đường phố đến việc thưởng thức những giai điệu kinh điển của Paul Kelly, trải nghiệm Giáng sinh ở Úc không giống bất kỳ nơi nào khác. Trong khi Bắc bán cầu chìm trong vẻ đẹp mùa đông, ở Úc, mọi người đón nhận không khí mùa hè, thắp sáng nhà cửa và tận hưởng những truyền thống độc đáo của mình.

 

Vì vậy, cho dù bạn đang  chuẩn  bị giành lấy vị  trí nướng BBQ lý tưởng trên bãi biển hay hát vang những bài hát Giáng sinh dưới bầu trời đầy sao, việc hòa mình vào một mùa Giáng sinh kiểu Úc hứa hẹn sẽ mang đến những kỷ niệm khó quên. Hãy nhớ rằng, tinh thần lễ hội của Úc không chỉ nằm ở những truyền thống, mà còn ở những con người làm nên sự đặc biệt đó. Hãy đón nhận mùa lễ hội theo cách của người Úc! Hòa nhập với cộng đồng nơi mình đang có mặt là thế đó! Dịp lễ hội cuối năm ai cũng vui vẻ và cởi mở! ª

 

 

Người Sydney