Bây giờ đang là mùa Đông lạnh lẽo, nhưng vẫn có nhiều nơi có khí hậu tuyệt đẹp và lý tưởng cho tất cả những người làm vườn, chẳng hạn như Sydney.
Thực vậy, chúng ta có thể tùy theo loại cây, rau thích hợp từng mùa để trồng luân phiên trong 12 tháng một năm - đây là điều mà nhiều người trên thế giới không có được.
Điều kiện mùa đông ôn hòa tại một số vùng ở Úc vẫn có nhiều loại cây có thể được trồng vào những tháng lạnh hơn. Trong khi nhiều người tránh xa khu vườn của họ vào mùa đông, vẫn có nhiều cách khác nhau để chúng ta có thể đạt được một vụ thu hoạch thành công bất kể thời điểm nào trong năm.
Dưới đây là hướng dẫn chỉ chúng ta cách trồng tỉa để có thể gặt hái thành quả của một vụ thu hoạch thành công vào những tháng mùa đông.
Các loại rau phát triển mạnh vào mùa đông Không giống như những nơi khác ở Úc, những người làm vườn ở Sydney sẽ không phải lo lắng về những thứ như sương giá hoặc tuyết có thể làm đảo lộn khu vườn của mình. Tất cả những gì chúng ta cần là một nơi có đủ ánh nắng mặt trời, một ít đất tốt và khu vườn của chúng ta sẽ phát triển mạnh. Ngay cả một số loại rau phát triển mạnh vào những tháng mùa hè cũng có thể phát triển vào mùa đông. Mùa đông của Sydney tương đối ôn hòa và may mắn thay, chúng ta thực sự chỉ quá lạnh không đầy hai thánh.
Sau đây là một số loại rau tốt nhất cho mùa đông, không theo thứ tự cụ thể.
- Tỏi tây
- Cà rốt
- Hành tây
- Đậu Hà Lan
- Bông cải xanh và bắp cải Tàu
- Củ cải đường
- Súp lơ
- Bắp cải
- Rau bina Anh
- Khoai tây
- Củ su hào
Làm vườn trồng rau thơm vào mùa đông ở Sydney
Các loại rau và loại đậu là một trong những loại dễ trồng và thuận tiện nhất. Bất kỳ người làm vườn mới bắt đầu nào cũng có thể bắt đầu và chúng có thể được trồng ở những không gian nhỏ hẹp quanh nhà. Một số loại phát triển tốt nhất vào mùa đông ở Sydney là:
- Rau mùi tây,
- Kinh giới, Tía tô
- Tỏi
- Ngò
Sâu bệnh vào mùa đông
May mắn thay, có ít côn trùng gây hại hơn nhiều vào những tháng mùa đông ở Sydney. Bệnh tật cũng ít rõ ràng hơn nhưng không hoàn toàn. Hãy dành thời gian để gieo hạt giống ở không gian đủ rộng để đảm bảo lưu thông không khí chất lượng và ngăn ngừa bệnh nấm phát triển. Không tưới nước cho lá cây trong vườn vào những ngày lạnh vì điều này có thể khiến độ ẩm bị giữ lại có thể chứa mầm bệnh.
Thời điểm trồng rau mùa đông.
Điều cần thiết là chúng ta phải bắt đầu trồng trước khi thời tiết lạnh thực sự đến. Việc trồng sớm này có nghĩa làcây con sẽ khỏe mạnh hơn và có khả năng chống chịu với nhiệt độ khắc nghiệt. Nhưng cũng không nên trồng quá sớm vì côn trùng gây hại vào mùa ấm như sâu bướm hoặc ốc sên có thể ăn hết cây con mùa đông.
Chúng ta cũng cần biết khung thời gian chính xác về thời gian phát triển của trái cây hoặc rau. Cây lấy củ có thể mất ba tháng và nếu trồng chúng vào cuối mùa đông, chúng có thể chết khi thời tiết ấm hơn. Hãy cân nhắc điều kiện thời tiết từ lúc gieo hạt đến khi thu hoạch cuối cùng.
Cắt tỉa vào mùa đông
Một trong những việc đầu tiên chúng ta bắt đầu vào những tháng lạnh hơn là cắt tỉa cành của cây hoa hồng. Chúng ta chỉ nên để lại ba hoặc bốn cành chính.
Một số loại cây cũng cần cắt tỉa vào mùa đông sau khi chúng đã ra hoa là cây Cẩm tú cầu, cây Tử đằng và cây Nho. Nếu định cắt tỉa cây hoa Dành dành thì đầu tháng 8 là thời điểm tốt nhất. Nếu đang có kế hoạch trồng cây bông Sứ mới, hãy cắt bỏ hoàn toàn và để khô trong vài tuần. Sau đó, trồng chúng vào hỗn hợp cát có cọc để tăng thêm sự hỗ trợ. Đối với cỏ, có thể sử dụng tốc độ cao hơn trên máy cắt cỏ và nếu chúng là cỏ cảnh, hãy cắt chúng sát mặt đất để chúng có thể tái tạo kịp vào mùa hè.
Những mẹo hay nhất cho việc làm vườn mùa đông
Tập trung vào những điểm nắng
Vào những tháng mùa đông, ánh sáng mặt trời sẽ ít hơn mỗi ngày và ánh sáng chiếu vào sẽ yếu hơn nhất là khi có mây che phủ. Đó là lý do tại sao phải nhấn mạnh vào những điểm nắng trong khu vườn của mình và trồng cây phù hợp. Ngay cả khi một luống vườn nhất định phát huy tác dụng vào những tháng mùa hè, nó cũng có thể không đạt yêu cầu và có thể di chuyển luống và vị trí trồng cây đến một khu vực có nhiều ánh sáng mặttrời hơn. Việc đưa ra giả định cho những tháng mùa đông dựa trên những tháng mùa hè rất dễ dẫn đến một vụ thu hoạch thảm hại.
Ngăn ngừa tác động của sương giá
Nếu chúng ta sống ở ngoại ô Sydney, chúng ta có thể không may mắn khi phải hứng chịu một số đợt sương giá. Để tránh điều này và giữ cho cây khỏe mạnh, hãy đặt chúng vào luống cao vì chúng có tác dụng rất tốt trong việc ngăn chặn tác động của sương giá. Nếu biết rằng sương giá sẽ đến hàng năm, hãy trồng rau trên mặt đất, chẳng hạn như bắp cải, rau diếp hoặc dưa chuột. Nếu muốn giữ cho rau của mình ấm áp và tươi ngon vào ban đêm, có thể dựng các cột xung quanh luống rau và phủ bạt hoặc nhựa lên trên để bảo vệ chúng khỏi tác động của sương giá. Hãy nhớ rằng chúng ta phải tháo lớp phủ vào sáng sớm để khu vườn nhận được ánh sáng mặt trời cần thiết.
Luân canh cây trồng vào mùa đông
Khi bắt đầu một luống rau mùa đông mới, hãy thử di chuyển xung quanh nơi trồng rau. Đây được gọi là luân canh cây trồng và điều này có nghĩa là chúng ta sẽ ít gặp vấn đề với sâu bệnh hơn vì chúng sẽ không quen với cùng một loại cây mỗi năm. Một lợi ích khác của việc luân canh cây trồng ở Sydney là nó cho đất cơ hội nghỉ ngơi khỏi việc nuôi dưỡng thực vật và thu thập chất dinh dưỡng mới.
Mùa đông là thời điểm tốt nhất để nhổ cỏ
Do lượng mưa tăng thêm vào những tháng mùa đông, đất sẽ mềm hơn và dễ dàng loại bỏ bất kỳ loại cây không mong muốn nào. Những loại cỏ dại này sẽ dễ dàng mọc lên và bạn sẽ không gặp vấn đề về lượng hạt giống bổ sung sẽ bắt đầu phát triển vào những tháng ấm hơn của mùa xuân.
Thu thập và lưu trữ phân trộn vào những tháng mùa đông
Những tháng mát mẻ trong năm là thời điểm hoàn hảo để bắt đầu ủ phân. Nếu không biết phân trộn là gì, thì đó là quá trình thu thập chất thải thực phẩm tự nhiên trong thùng và để chúng phân hủy. Những mẩu thức ăn thừa này cuối cùng sẽ biến thành chất dinh dưỡng phong phú sẽ làm nên điều kỳ diệu cho khu vườn của chúng ta. Thêm một lớp phân trộn dày khoảng hai, ba phân sẽ giúp cây nảy mầm trên bề mặt và cho thu hoạch dồi dào trong bất kỳ mùa nào.
Tắt hệ thống tưới
Vào mùa Đông tất nhiên chúng ta sẽ không phải tưới nước cho khu vườn của mình theo lịch trình bận rộn như trong những tháng mùa hè. Toàn bộ khu vườn sẽ cần ít nước hơn vào những tháng mát mẻ, vì vậy tốt nhất là nên điều chỉnh hệ thống tưới nếu có cũng như giảm thói quen tưới nước. Quá nhiều nước có thể làm hỏng cây mọng nước và cây trồng ở vùng khí hậu khô vốn đã không phát triển tốt trong thời tiết mát mẻ và ẩm ướt hơn.
(Viết riêng cho Nam Úc & Dân Việt)
