Ảnh: Shttefan/Unsplash

 

 

Việc có được nước uống an toàn là điều thiết yếu, và với điều kiện môi trường khắc nghiệt tại Úc, nguồn nước sinh hoạt càng trở nên quý giá. Khi nguồn cung và chất lượng nước uống khác nhau trên khắp đất nước, làm sao chúng ta biết nước có thực sự an toàn? 

 

Uống một ly nước máy không chỉ giúp giải khát mà còn có thêm lượng nước cần thiết mỗi ngày cho cơ thể.

 

Tại Úc, nơi bạn sinh sống sẽ quyết định nguồn nước sinh hoạt – có thể đến từ nước biển khử mặn, nước ngầm, hoặc hồ chứa.

 

Tại các thành phố và phần lớn thị trấn vùng ven, nước uống được dẫn về nhà thông qua mạng lưới ống dẫn nước ngầm.

 

Nước máy có an toàn để uống không?

 

Vậy khi mở vòi nước trong bếp, bạn có thể yên tâm uống ngay không? Chúng tôi đã hỏi hai chuyên gia trong ngành nước.

 

Tiến sĩ Emily Quek, đồng Chủ tịch Mạng lưới Chuyên gia Chất lượng Nước thuộc Hiệp hội Nước Úc, cho biết:

“Tại hầu hết các khu vực ở Úc, nước máy an toàn để uống. Nước được tinh chế và giám sát nghiêm ngặt để tuân thủ các tiêu chuẩn về sức khỏe, phù hợp với Hướng dẫn Nước uống Úc, và các đơn vị cấp nước thường xuyên kiểm tra để bảo đảm an toàn.”

 

Giáo sư Stuart Khan, là chuyên gia nghiên cứu chất lượng nước thuộc Trường Kỹ thuật Xây dựng, Đại học Sydney, nói:

“Phần lớn thời gian, ở hầu hết các nơi tại Úc, câu trả lời dứt khoát là ‘có’. Tuy nhiên, khái niệm ‘an toàn’ là tương đối – vẫn có những nguồn nước tại Úc có mức độ an toàn thấp hơn.

“Thường thì những nguồn nước khó kiểm soát nhất là tại các cộng đồng nhỏ ở vùng xa xôi hẻo lánh – nơi ít có kỹ nghệ tinh chế và giám sát hiện đại, cũng như thiếu nhân lực vận hành.”

 

 

Các chuyên gia về nước Tiến sĩ Emily Quek và Giáo sư Stuart Khan Ảnh: Emily Quek/Hình ảnh được cung cấp; Stuart Khan/Iain Bond

 

 

Giáo sư Stuart giải thích thêm rằng Hướng dẫn Nước Uống Úc là tiêu chuẩn quốc gia đưa ra hướng dẫn cho các công ty cung cấp nước trong việc quản lý các rủi ro nhằm bảo đảm nước uống an toàn và ổn định cho cộng đồng.

 

“Phần lớn hướng dẫn này không quy định quy trình tinh chế nước cụ thể. Thay vào đó, nó xử dụng khung đánh giá dựa trên rủi ro, công nhận rằng mỗi nguồn nước có mức độ dễ bị ô nhiễm khác nhau. Do đó, phương pháp và mức độ tinh chế nước sẽ thay đổi tùy từng nơi.”

 

Giáo sư Stuart cho biết, các quy trình tinh chế nước phổ biến tại Úc bao gồm kết tụ, lọc, và khử trùng bằng clo.

 

Kết tụ là một quá trình hóa học giúp loại bỏ các hạt lơ lửng và chất hữu cơ bằng cách làm chúng kết dính thành các hạt lớn hơn, nặng hơn, sau đó có thể dễ dàng loại bỏ qua quá trình lọc.

 

Nước máy của bạn đã trải qua phương pháp "nhiều lớp bảo vệ", bao gồm lọc và khử trùng để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn, virus và các chất có hại khác — như Tiến sĩ Emily giải thích:

“Clo được thêm vào hầu hết nước uống ở Úc để tiêu diệt vi trùng và giữ cho nước an toàn. Fluoride cũng được thêm vào ở nhiều khu vực để giúp xử dụng ngăn ngừa sâu răng. Cả hai hóa chất này đều an toàn và được ở mức thấp, trong giới hạn cho phép theo Hướng dẫn Nước Uống Úc.”

 

Giáo sư Stuart nhấn mạnh rằng các biện pháp tinh chế này vô cùng quan trọng:

“Mặc dù vẫn còn một số lo ngại trong cộng đồng, việc cho thêm fluoride vào nước uống đã được chứng minh là hiệu quả cao và rất an toàn.”

“Clo hòa tan có tính năng tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh – đây là yếu tố giúp cứu sống hàng triệu người trong thế kỷ qua.”

 

Chất lượng và mùi vị của nước uống cũng có thể khác nhau, ngay cả giữa các thành phố lớn — Giáo sư Stuart giải thích:

“Nguyên nhân đầu tiên là sự khác biệt trong nguồn nước. Một số thành phố xử dụng nước ngầm – vốn có thành phần khoáng và muối khác nhau. Một số khác xử dụng nước hồ hoặc đập chứa – dễ bị ảnh hưởng bởi tảo. Nhiều thành phố còn xử dụng nước biển khử mặn – rất tinh khiết nhưng cũng làm thay đổi vị.”

 

 

Đập Warragamba cung cấp nước uống cho Sydney. Nguồn: Deeva Sood/Unsplash

 

 

Tiến sĩ Emily cho biết ở các khu vực vùng ven, có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nước uống địa phương:

“Tại các vùng nông thôn và vùng xa, nước có thể đến từ giếng, sông, hoặc bồn chứa nước mưa. Mức độ tinh chế và độ bền của hệ thống tùy thuộc vào hạ tầng, hỗ trợ kỹ thuật, và điều kiện môi trường."

 

Giáo sư Stuart giải thích thêm rằng còn có sự khác biệt tùy vào việc nước uống đến từ nước ngầm hay nước bề mặt:

 

“Nhiều cộng đồng vùng xa dùng nước ngầm, và nước ngầm có thể chứa các khoáng chất tự nhiên như canxi, magiê, natri – hoặc trong một số trường hợp là asen và uranium. Việc hiểu mức độ phơi nhiễm là rất quan trọng để đánh giá rủi ro. Những cộng đồng khác xử dụng nước mặt như suối và sông, và chất lượng nước có thể thay đổi sau mưa hoặc các hiện tượng thời tiết.”

 

Khi các sự kiện môi trường ảnh hưởng đến nguồn cung cấp nước uống, Tiến sĩ Emily cho biết các cơ quan y tế và công ty cung cấp nước địa phương sẽ đưa ra hướng dẫn:

Khi có sự cố như lũ lụt hoặc nghi ngờ hệ thống lọc nước không hiệu quả, các cơ quan y tế địa phương và đơn vị cấp nước sẽ hướng dẫn người dân. Khi đó, việc đun sôi hoặc lọc nước có thể được khuyến nghị như một biện pháp phòng ngừa.

 

Trước những năm 1980, nhiều ngôi nhà tại Úc được xây dựng bằng ống nước chì hoặc xử dụng mối hàn chì trong hệ thống ống nước.

 

Ở những ngôi nhà cũ này, chì có thể từ từ tan vào nước — thường xảy ra sau khi nước bị đọng lại trong đường ống trong một thời gian dài.

 

Nếu bạn lo ngại về ống dẫn nước bằng chì, hãy để nước chảy vài giây trước khi xử dụng, đặc biệt vào buổi sáng.

 

 

Lũ lụt có thể ảnh hưởng đến nguồn cung cấp nước uống tại địa phương. Nguồn: Wes Warren/Unsplash

 

 

Nếu bạn nhận thấy sự thay đổi trong chất lượng nước uống, Giáo sư Stuart cho biết điều quan trọng là biết phải làm gì:
 

“Người dân có thể liên lạc với công ty cung cấp nước để báo cáo lo ngại. Hãy mô tả cụ thể: nước có mùi, vị hay màu lạ không? Có ai trong nhà bị bệnh không? Những thông tin này sẽ giúp công ty cung cấp xác định và đánh giá vấn đề."
 

Bạn có thể tìm thấy phần lớn dữ liệu, báo cáo và kết quả kiểm tra chất lượng nước trực tuyến — hãy liên lạc với công ty cung cấp nước địa phương để được hướng dẫn.
 

Vì vậy, lần tới khi bạn rót một ly nước, hãy yên tâm rằng đã có quy trình và tiêu chuẩn được áp dụng để bảo đảm nước bạn uống là an toàn.
 

Để biết thêm thông tin về nước uống tại Úc, vui lòng truy cập:

 

 

(Theo SBS)