Dữ liệu mới cho thấy rượu thùng chủ yếu được tiêu thụ tại nhà trong khi rượu đóng chai  được thưởng thức nhiều hơn ở ngoài xã hội. Ảnh: Getty/Klaus Vedfelt

AUSTRALIA - Một nghiên cứu mới cho thấy mức độ yêu thích của người Úc đối với rượu thùng, còn được gọi là goon, đang giảm đáng kể khi nhiều người lựa chọn rượu đóng chai đắt tiền hơn.

Sự ưa thích của người Úc với rượu vang thùng (cask wine) có thể chấm dứt khi nhiều người từ bỏ rượu rẻ tiền (goon) để chuyển sang các loại rượu đóng chai đắt tiền hơn.

Rủi ro sức khỏe liên quan đến rượu giá rẻ và sự kỳ thị xã hội là một trong những lý do có thể khiến lượng tiêu thụ rượu thùng giảm, trong khi lượng mua rượu đóng chai tiếp tục tăng.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học La Trobe ở Melbourne phát hiện ra rằng những người uống rượu đóng thùng uống ít hơn nhưng có nhiều khả năng là những người nghiện rượu nặng.

Một cuộc khảo sát với khoảng 2.000 người cho thấy những người uống rượu vang thùng trung bình uống khoảng 6,5 ly (tiêu chuẩn) mỗi ngày, nhiều hơn gấp đôi số lượng đồ uống hàng ngày của những người uống rượu vang giá vừa và cao, 3,2 ly.

Trong khi đó, những người uống rượu vang đóng chai giá rẻ trung bình uống khoảng 4,3 ly tiêu chuẩn mỗi ngày.

Chi phí trung bình của rượu thùng, loại đồ uống có cồn rẻ nhất hiện có, là 0,54 cent cho mỗi ly tiêu chuẩn.

Theo Nha Thống kê Úc, doanh số bán rượu thùng đã giảm 30% từ năm 2004 đến năm 2014, đồng thời với mức tăng gần 40% doanh số bán rượu đóng chai.

Nghiên cứu cho thấy rượu thùng chủ yếu được tiêu thụ tại nhà trong khi các lựa chọn thay thế có nhiều khả năng được thưởng thức trong các môi trường xã hội như quán bar và câu lạc bộ đêm.

Tác giả chính của nghiên cứu, Alexandra Torney, từ trung tâm nghiên cứu chính sách về rượu của La Trobe, cho biết dường như có một sự kỳ thị xung quanh việc uống loại rượu nổi tiếng một thời.

Cô nói với AAP  "Chúng tôi nghĩ rằng đó có thể là một sự kỳ thị hiện đang tồn tại đối với rượu thùng và đó là lý do tại sao mọi người chủ yếu tiêu thụ nó ở nhà,"

"Thường có một sự kỳ thị xung quanh việc mua rượu thùng ở những nơi mà rượu thùng không được coi là phù hợp về mặt xã hội để tiêu thụ tại những thứ như tiệc nướng hoặc các sự kiện xã hội khác."

Rượu thùng do Thomas W.C Angove phát minh vào năm 1965 tại Úc, ông là người đứng đầu Nhà máy rượu Angove Family của Nam Úc.

Vào năm 1965, nhà sản xuất rượu Angove đã phát minh ra loại rượu 'túi trong hộp' hay còn gọi là cask wine - rượu thùng, được cho là sau khi nhìn thấy những bức tranh vẽ các vị thần Hy Lạp cổ đại đang uống rượu từ những chiếc túi da dê.

Túi mềm, dẻo đã trở thành một trong những cách đóng gói đồ uống có cồn phổ biến nhất do dễ vận chuyển và bảo quản.

Ông Angove đã được trao tặng Huân chương Úc vào năm 1994 vì những đóng góp cho ngành công nghiệp rượu vang.

Rượu nói chung là nguyên nhân phổ biến thứ ba gây ra bệnh tật và khuyết tật có thể ngăn ngừa được trên toàn thế giới.

Rượu cũng chịu trách nhiệm cho khoảng ba triệu ca tử vong và hơn năm phần trăm số năm sống được điều chỉnh theo tình trạng khuyết tật hàng năm.