Hành ảnh: Một chai "Sữa sinh thái", được sản xuất từ những con bò được nuôi bằng rong biển giúp chúng thải ra ít khí nhà kính hơn, nằm trên kệ siêu thị ở Riverside, Tasmania, Úc ngày 19 tháng 7 năm 2024. REUTERS/Clyde Russell/File Photo. Source : Reuters / Clyde Russell/REUTERS

AUSTRALIA - Một công ty sữa nhỏ ở Tasmania, Úc đang thử nghiệm cung cấp cho các siêu thị "sữa sinh thái", được tạo ra bởi những con bò ăn rong biển, giúp giảm khí nhà kính.

Ngày 22/7, Reuters đưa tin rằng một doanh nghiệp sữa nhỏ ở Tasmania, Úc, bán sữa mang nhãn hiệu đầu tiên trên thế giới được sản xuất từ những con bò được nuôi bằng rong biển, giúp chúng thải ra ít khí mê-tan gây hại cho môi trường hơn.

Liên Hợp Quốc cho biết khoảng 30% lượng khí thải mê-tan toàn cầu đến từ ngành chăn nuôi. Các chất phụ gia thức ăn gia súc như rong biển có thể giảm lượng khí thải nhà kính, nhưng chúng vẫn chưa được sử dụng rộng rãi do chi phí cao.

Công ty sản xuất sữa gia đình Ashgrove ở Tasmania đã cho khoảng 500 con bò, chiếm khoảng 1/5 tổng số bò của công ty, ăn một loại dầu có chiết xuất từ rong biển kể từ tháng 2. Điều này đã giúp giảm lượng khí mê-tan thải ra từ quá trình tiêu hóa của chúng.

Những con bò này sản xuất khoảng 10.000 lít sữa mỗi ngày, một phần trong số đó được đóng chai dưới dạng "Eco-Milk" và bán trên khắp Tasmania bao gồm cả Woolworths.

Giám đốc điều hành Ashgrove, ông Richard Bennett cho biết.: "Chúng tôi đang giảm được khoảng 25% lượng khí mê-tan".

Bennett nói rằng, một chai hai lít có giá bán là 5,50 đô la Úc (3,67 đô la Mỹ), đắt hơn 25 xu so với sữa nguyên kem thông thường.

Ngoài ra, ông nói rằng công ty vẫn chưa quyết định về việc mở rộng dự án hay không mặc dù doanh số bán hàng đang tốt.

Bò và các gia súc móng guốc khác, chẳng hạn như cừu và dê, tạo ra khí methane trong khi tiêu hóa cỏ và thức ăn có nguồn gốc hữu cơ. Khoảng 70% tổng lượng khí methane phát thải từ chăn nuôi đến từ quá trình này, 30% còn lại phát sinh từ việc lưu trữ và bón phân.

Các sản phẩm ức chế khí methane có thể cắt giảm lượng khí nhà kính được tạo ra từ quá trình tiêu hóa bằng cách ức chế hoặc phá vỡ các enzym tạo ra khí. Các chất ức chế, có thể được sản xuất từ hóa chất hoặc chất tự nhiên, bao gồm cả rong biển và tỏi, có thể được nghiền thành thức ăn cho gia súc.

Nếu dự án này thành công thì một ngày không xa, chúng ta có thể vừa tiêu thụ sữa bò vừa không còn phải lo lắng về lượng khí mê-tan mà bò thải ra có thể gây hại đến môi trường!