Cà chua Yoom (Yoom tomatoe) là thành quả của nhiều năm gây giống có lựa chọn với các loại cà chua tím hoang dã. Supplied: Syngenta

AUSTRALIA - Từ nhiều thế hệ, người mua sắm đã quen với việc mua cà chua có màu đỏ - vậy bạn cảm thấy thế nào nếu đứng trước một quả cà chua có vỏ màu tím sẫm?

Một trong những công ty nông nghiệp lớn nhất thế giới, Syngenta, đã phát triển ra giống cà chua mà họ gọi là cà chua Yoom – Yoom tomato.

Giống cà chua này đã giành được sự khen ngợi, gần đây đã nhận được Giải thưởng Fruit Logistica Innovation Award – sự kiện hội chợ trái cây quốc tế thường niên - ở Âu Châu, với các thử nghiệm đang được tiến hành trên toàn cầu, bao gồm cả ở Úc.

Dion Potter, giám đốc sản phẩm cà chua của công ty tại Úc và Tân Tây Lan cho biết "Loại cà chua này rất khác biệt và sẽ thực sự thách thức các giác quan của người tiêu dùng",

"Tên Yoom xuất phát từ sự đặc trưng của mùi vị - nó có vị umami (diễn giải: Umami, tiếng Nhật Bản có nghĩa là vị “ngon”, là vị thứ 5 ngoài 4 vị cơ bản là “ngọt, nặm, chua, đắng), là sự kết hợp của vị ngọt và vị chua.

"Cách tốt nhất để mô tả loại cà chua này là: nó là quả cà chua thơm ngon."

Ông Potter cho biết cà chua Yoom đang được bán ở một vài nơi ở Âu Châu và đang được thử nghiệm trong một số nhà kính ở New South Wales, Victoria và Nam Úc.

ông nói "Chúng tôi đang cố gắng học cách làm sao để có được loại cà chua này tốt nhất trong điều kiện ở nước Úc và Tân Tây Lan,"

"Chúng tôi đang học cách trồng nó - đó là một loại cây rất khác.

"Các thử nghiệm đang được tiến hành tốt và hiện tại, chúng tôi đang giới thiệu giống cà chua mới cho các nhà bán lẻ và tôi hy vọng, tất cả mọi thứ sẽ tốt đẹp, chúng tôi có thể có sẵn một lượng lớn để bán  vào cuối năm tới."