Phụ phí đang trở nên "phổ biến hơn" trong ngành dịch vụ khách sạn vào các ngày cuối tuần và ngày lễ. (ABC News: Daniel Litjens)

 

 

NAM ÚC - Khi mặt trời chiếu sáng trên Quảng trường Henley ở phía tây thành phố Adelaide, nhiều người đang tản bộ dọc bờ biển để tận hưởng một ngày của họ.

 

Vào mùa hè, hàng nghìn người đổ xô đến bờ biển Adelaide để tắm nắng và gặp gỡ bạn bè bên tách cà phê hoặc bên các bữa cơm.

 

Nhưng mức phí họ phải trả cho những dịch vụ đó có thể khác nhau tùy thuộc vào ngày họ chọn đến thăm  thị trấn ven biển này.

 

Đó là vì hầu hết các doanh nghiệp tại bãi biển Henley Beach đều tính thêm phụ phí vào các ngày cuối tuần và ngày lễ, đôi khi lên tới 15 phần trăm.

 

 

Nick Noll cho biết anh ấy "bực bội" khi phải trả phụ phí tại các tiệm cà phê hoặc nhà hàng. (ABC News: Daniel Litjens)

 

 

Khách hàng nói gì?

 

Một trong những du khách, Nick Noll, người cho biết việc nhìn thấy phụ phí có thể "gây ra sự bực bội".

Anh nó, "Đôi khi bạn không chắc mình sẽ được tính tiền như thế nào khi gọi món ăn, vì vậy bạn chỉ biết chịu đựng".

 

Một du khách khác, Simone, đã kinh qua sự tồi tệ gần đây khi cô ấy bị tính thêm 15 phần trăm phụ phí cho bữa tối tại một khách sạn địa phương vào đêm Giao thừa.

Cô ấy nói, "Tôi đã làm việc vào ngày hôm đó, nên với tôi, đó không phải là ngày lễ... Đêm Giao thừa không gây cho tôi sự đáng nhớ nào cả",

"Bạn muốn có thứ gì đó để đáng nhớ, phải không? Bạn ra nhà hàng, và bạn phải thêm phụ phí".

 

Mặc dù bày tỏ nhiều mức độ khó chịu khác nhau, nhiều người thừa nhận rằng cần phải tính phụ phí cho các doanh nghiệp nhỏ.

 

 

Từng là chủ một doanh nghiệp, John hiểu nhu cầu các cửa tiệm cà phê phải tính phụ phí. (ABC News: Daniel Litjens)

 

 

John, đã từng là một chủ doanh nghiệp và cho biết mặc dù ông ấy muốn không có phụ phí, nhưng ông ấy "có thể hiểu tại sao điều đó lại xảy ra".

Ông nói, "Các khoản phụ phí cho nhân viên thực sự có giá trị trong nhiều trường hợp. Điều khiến tôi khó chịu hơn bất kỳ điều gì khác là các khoản phí sử dụng thẻ tín dụng của bạn".

 

Jan Thomas đi bộ đến Bãi biển Henley mỗi tuần để uống cà phê vào buổi sáng ,và cho biết cô không phản đối các cửa tiệm tính phụ phí.

 

Cô nói, "Chi phí cho nhân viên vào ngày lễ là rất lớn, họ phải trang trải bằng cách nào đó".

 

 

Có được tính phụ phí không?

Các cửa tiệm được phép thêm phụ phí nhưng có một số điểm cần nhớ.

 

Theo trang mạng (website) của Ủy ban Cạnh tranh và Bảo vệ Người tiêu dùng Úc Đại Lợi (ACCC), các doanh nghiệp phải đưa thông tin cho khách hàng biết về phụ phí vào thực đơn và chữ nghĩa "phải dễ thấy đọc được như giá của các món ăn uống trên thực đơn".

Trang mạng của ACCC có đoạn nêu rõ, "Người tiêu dùng phải được biết về bất kỳ khoản phụ phí nào vào cuối tuần và ngày lễ được tính trước khi họ quyết định mua hàng hoặc mua sản phẩm từ các nhà hàng và tiệm cà phê",

"Nếu thực đơn không liệt kê giá, thông tin về các khoản phụ phí này phải được ghi ra sao cho dễ thấy theo một cách khác".

 

 

Jan Thomas thông cảm với các chủ doanh nghiệp và vui vẻ trả phụ phí vào cuối tuần. (ABC News: Daniel Litjens)

 

 

Các doanh nghiệp nói gì?

Trong lĩnh vực dịch vụ khách sạn của Úc, mức lương phụ trội là bắt buộc phải được trả cho nhân viên làm việc vào cuối tuần hoặc ngày lễ.

 

Đối với nhân viên thời vụ, ca làm việc vào thứ Bảy sẽ giúp họ kiếm được 150 phần trăm so với mức lương cơ bản, ca làm việc vào Chủ Nhật là 175 phần trăm, trong khi ngày lễ nhân viên phải được trả 250 phần trăm mức lương theo giờ thông thường.

 

Đối với chủ doanh nghiệp ở địa phương, Nik Mavridis, đây là một trò chơi con số.

Ông nói, "Vào Chủ Nhật, chúng tôi có thể có 200 giờ làm việc, tương đương khoảng 6.000 đô-la cho một ngày cuối tuần bình thường. Vào ngày lễ, con số đó sẽ tăng gấp đôi lên 12.000 đô-la cho tiền lương một ngày cuối tuần",

"Chúng tôi cần tính phụ phí để có lợi tức, nếu không thì chắc chắn không đáng để mở cửa tiệm".

 

 

Nik Mavridis tính phụ phí vào Chủ Nhật và ngày lễ tại nhà hàng Henley Beach của mình. (ABC News: Daniel Litjens)

 

 

Nhà hàng Estia của ông Mavridis là một địa điểm nổi tiếng tại Henley Beach trong hơn 30 năm.

 

Ông áp dụng phụ phí 10 phần trăm vào Chủ Nhật và 15 phần trăm vào các ngày lễ, và cho biết sẽ không đáng để mở cửa nếu không tính phụ phí.

Ông nói, "Hãy nhìn xem, cửa tiệm của bạn sẽ sống sót thôi, nhưng nếu chỉ mở cửa để cho thôi thì đó không phải là lý do chúng tôi ở đây".

 

Ở phía bắc nội thành Adelaide, Jimmy Parris là đồng sở hữu của Muratti Cakes, một tiệm cà phê trên Đường Prospect đông đúc.

 

Ông cho biết các doanh nghiệp cần phụ phí để chi trả các chi phí.

Ông nói, "Các doanh nghiệp cần thiết phải tính phụ phí chỉ để thu hồi chi phí vận hành doanh nghiệp vào những ngày tốn kém hơn".

 

 

Jimmy Parris cho biết các doanh nghiệp có thể không thể duy trì hoạt động nếu họ không tính phụ phí. (ABC News: Daniel Litjens)

 

 

Ông Parris không mở cửa kinh doanh vào Chủ Nhật hoặc ngày lễ vì chi phí hoạt động quá đắt đỏ.

 

Nhưng ông tính phụ phí đối với các giao dịch bằng thẻ tín dụng, mà ông cho biết khách hàng “không có nhiều phàn nàn”.

Ông nói, "Tôi nghĩ khách hàng chấp nhận, họ hiểu. Tôi nghĩ điều quan trọng là bảo đảm sao cho khách hàng phải được biết về phụ phí trước khi họ mua hàng".

 

Andrew Kay, là giám đốc điều hành của Phòng Thương mại Tiểu bang Nam Úc (South Australian Business Chamber - SABC), cho biết trong bốn năm qua, ông đã thấy phụ phí trở nên phổ biến hơn và "được công chúng chấp nhận".

Ông nói, "Mọi người muốn thấy các nhà hàng và tiệm cà phê yêu thích của họ mở cửa, và họ muốn rằng chúng được mở cửa vào Chủ Nhật, họ muốn rằng chúng được mở cửa vào ngày lễ",

"Nếu các khoản tiền phụ phí này không được áp dụng, doanh nghiệp sẽ chọn đóng cửa tiệm".

 

 

Andrew Kay cho biết các doanh nghiệp có quyền tính phí những gì họ cần để tồn tại. (ABC News: Daniel Litjens)

 

 

SABC thường giúp các doanh nghiệp nhỏ hiểu về mức, và cách tính, lương phụ trội trả cho nhân viên.

 

Ông cho biết việc áp dụng phụ phí vào thời điểm này trong năm "chỉ là thông lệ kinh doanh đúng đắn."

Ông nói, "Chúng tôi biết rằng các doanh nghiệp nhỏ đã chứng kiến ​​giá năng lượng, giá thuê nhà, giá bảo hiểm và tiền lương tăng vọt trong vài năm qua",

"Nếu họ không đưa ra biện pháp nào đó, họ sẽ không tồn tại được".

 

 

Còn phụ phí theo mùa (theo lúc cao điểm) thì sao?

Vấn đề gây tranh cãi nhất đối với những người mua sắm thường xuyên của Henley Plaza là ý tưởng về 'phụ phí theo mùa', áp dụng trong một khoảng thời gian dài hơn.

Jan nói, "Tôi không đồng ý với điều đó, chắc chắn là không. Nếu tôi biết trước, trước khi phải trả tiền, tôi sẽ không mua hàng".

 

John cũng có quan điểm tương tự về việc các doanh nghiệp muốn tính phụ phí theo mùa.

Ông nói, "Có lẽ tôi sẽ phải tính toán kỹ lượng hơn một chút khi mua hàng".

 

 

Phụ phí thường được áp dụng trong những tháng mùa hè do nhu cầu lao động tăng cao. (ABC News: Daniel Litjens)

 

 

Mặc dù ông Mavridis và ông Parris không áp dụng phụ phí theo mùa, nhưng cả hai đều đồng ý rằng các doanh nghiệp có quyền tính phí theo cách họ thấy phù hợp.

 

Ông Parris nói, "Họ cần điều hành doanh nghiệp để có thể duy trì hoạt động kinh doanh",

"Nếu họ cho rằng có khả năng cần tính các khoản phụ phí đó để duy trì hoạt động kinh doanh, thì họ được làm như vậy".

 

Ông Mavridis cho biết, "Bạn có quyền tính bất kỳ khoản phí nào bạn muốn mà mọi người vui vẻ trả tiền."

 

Ông Kay đồng ý và cho biết các doanh nghiệp có thể nhận được ý kiến ngay lập tức từ khách hàng về việc quyết định của họ có đúng hay không.

 

Ông nói, "Khách hàng có quyền không mua hàng và bỏ đi, hoặc họ vẫn tận hưởng và mua hàng, và họ muốn chắc rằng, lần tới khi họ đến đó vào cuối tuần hoặc ngày lễ, họ muốn cửa tiệm đó vẫn mở cửa bán hàng".

 

Ông Kay cho biết phụ phí tạo ra một hoàn cảnh mà mọi người đều được hưởng lợi, vì doanh nghiệp có thể tiếp tục hoạt động.

Ông nói, "Các tiệm cà phê và nhà hàng đang hoạt động với biên lợi nhuận rất thấp và ngân quỹ của họ rất hạn hẹp",

"Phụ phí là một khoản giá rất nhỏ phải trả để bảo đảm các doanh nghiệp này mở cửa phục vụ chúng ta và họ có thể tồn tại và phát triển".