Tom Barry cho biết đây là vụ nho sớm nhất tại vườn nho ở Clare Valley của mình kể từ năm 2016. (Nguồn: Jim Barry Wines)

NAM ÚC - Ngành công nghiệp rượu vang của tiểu bang Nam Úc đã bắt đầu một trong những vụ nho sớm nhất được từng trước đến nay, sau một năm đầy thách thức với hạn hán, nắng nóng và sương giá.

Việc thu hoạch đã bắt đầu ở một số vùng sản xuất rượu vang lớn ở tiểu bang — sớm hơn một tháng, hoặc hơn, so với bình thường.

Trái với sản lượng dự kiến ​​sẽ giảm, ngành công nghiệp vẫn hy vọng sẽ có được những loại rượu vang Nam Úc chất lượng tuyệt vời.

Jack Papageorgiou, một nông dân trồng nho ở thị trấn Cooltong, cho biết đây là lần đầu tiên ông bắt đầu thu hoạch nho trong 50 năm ở vùng Riverland.

Ông Papageorgiou nói, "Trong nhiều năm, tôi đã phải thu hoạch vào cuối tháng Một, nhưng chưa bao giờ là ngày 20 tháng Một",

"Chúng tôi có một mùa đông ôn hòa và mùa xuân ấm hơn một chút, và điều đó khiến nhiều vụ mùa của chúng tôi đến sớm hơn.”

"Chúng tôi nhận thấy quả cherry chín rất sớm, vì vậy có dấu hiệu cho thấy mùa vụ của chúng tôi đang đến sớm."

Ông Jack Papageorgiou bắt đầu thu hoạch nho chardonnay của mình sớm hơn khoảng ba tuần so với bình thường. (ABC Rural: Jessica Schremmer)

Ashley Ratcliff, là chủ tịch của hiệp hội nông gia trồng nho làm rượu Riverland Wine Grapegrowers, bắt đầu thu hoạch vào tuần thứ hai của tháng Một và đồng ý rằng đây có thể là một trong những vụ thu hoạch sớm nhất từ ​​trước đến nay ở khu vực.

Ông Ratcliff nói, "Tôi không chắc tại sao vụ thu hoạch lại bắt đầu sớm hơn nhưng nhiều công ty rượu vang đã bắt đầu có rượu sủi bọt, điều này rất quan trọng và cũng rất tốt vì chúng tôi đã trải qua đợt nắng nóng này, vì vậy điều khác thường này cũng là một phần thưởng",

"Những người không bị ảnh hưởng bởi sương giá thực sự đã có được một vụ mùa khá tốt."

Các thung lũng Riverland, Barossa, và Clare đã bị thiệt hại nặng nề về mùa màng vào tháng Chín năm trước do một loạt các đợt sương giá, và tiểu bang đã trải qua thời tiết oi bức vì một đợt nắng nóng kéo dài.

Sương giá đã gây thiệt hại đáng kể cho các vụ mùa nho trên khắp tiểu bang vào tháng Chín năm ngoái. (ABC News)

Ông Ratcliff nói, "Nhiều nông dân trồng nho đang bắt đầu thấy tác động của sương giá — năng suất thấp và điều đó gây ra cho họ những thách thức về mặt lập lịch và đạt được ước tính tấn của họ",

"Ngoài ra, giá của một số giống nho đỏ quá thấp, vì vậy nó sẽ gây thách thức về mặt tài chính cho nông dân trồng nho trong tương lai".

Tin tốt là nhiều nhà sản xuất rượu đang báo cáo lại chất lượng tốt từ loại trái cây họ đang thu hoạch.

Ông Ratcliff nói, "Tin tức mà tôi nhận được từ các nhà sản xuất rượu lớn và nhỏ thực sự đáng khích lệ, vì vậy niên vụ 2025 có vẻ như sẽ rất tốt".

Thời tiết khô hạn mang đến những thách thức về nguồn nước

Ở Clare Valley, việc hái giống nho Riesling nổi tiếng đã diễn ra sôi nổi.

Tom Barry, là tổng giám đốc của hãng nấu rượu Jim Barry Wines, cho biết đây là vụ thu hoạch sớm nhất của họ kể từ năm 2016 và cho biết đây là một vụ thu hoạch đầy thách thức nhưng đầy hứa hẹn.

Một năm khô hạn đã buộc nông dân trồng nho ở Clare Valley của hãng rượu Jim Barry Wines phải tăng cường tưới vườn cây của họ. (Nguồn: Jim Barry Wines)

Sau năm 2024 khô hạn, vườn nho của nhà máy rượu này đã phải tăng cường tưới cây thường xuyên hơn và tưới sâu hơn vào đất.

Ông Barry nói, "Với thời tiết khô hạn, mọi thứ đang diễn ra khá hối hả",

"Một năm như thế này đặt ra một vài thách thức ... nhưng các vườn nho của chúng tôi trông thực sự tốt."

Nho đỏ Barossa đầy hứa hẹn

Tammy Schutz, một nông dân trồng nho thế hệ thứ năm ở Barossa Valley, cung cấp trái cây cho các loại rượu vang đỏ cao cấp và cũng mong đợi một vụ thu hoạch sớm.

Và Schutz cho biết, "Năm nay, chúng tôi thu hoạch sớm hơn gần một tháng",

"Trái kết quả sớm hơn, và thật không may, rất nhiều nông dân trồng nho quanh thung lũng đã bị sương giá tấn công.”

"Mọi giai đoạn đều đến sớm trong năm nay, đây là năm vô cùng khô hạn, sau một mùa đông rất khô hạn."

Nhưng bà cho biết vụ thu hoạch sớm có ích, vì một số nông dân trồng nho sắp hết hạn phân bổ nước để tưới tiêu.

Nông dân trồng nho Barossa thế hệ thứ năm Tammy Schutz sẽ có một vụ mùa năng suất thấp hơn nhưng phẩm chất lượng cao hơn trong vụ thu hoạch này. (ABC Rural: Kate Higgins)

Đối với nho đỏ Barossa nổi tiếng, sản lượng dự kiến ​​sẽ thấp hơn nhưng phẩm chất cao.

Bà Schutz nói, "Theo truyền thống, những năm khô hạn sẽ cho ra trái nho phẩm lượng cao, nếu được quản lý tốt",

Ở Vùng Đông Nam (South East) của tiểu bang — nơi có vùng sản xuất rượu vang Coonawarra và Padthaway — nông dân Sarah Bird dự kiến ​​vụ thu hoạch sẽ bắt đầu theo mốc thời gian thông thường, với năng suất giảm đối với nhiều giống nho.

Bà Bird cho biết, "Tôi không nghĩ rằng đó là điều xấu đối với ngành công nghiệp rượu vang vào thời điểm hiện tại, vì vẫn còn tình trạng cung vượt cầu",

"Hiện tại không có nhiều độ ẩm dưới mặt đất, vì vậy chúng tôi cần tưới nước nhiều hơn để giữ cho tán cây khỏe mạnh."