Cơ sở sản xuất mạch nha ở Cavan của Boortmalt sẽ sản xuất mạch nha từ lúa mạch cho ngành công nghiệp ủ và chưng cất bia. (Cung cấp: Boortmalt)

 

 

 

 

 

Hãng sản xuất mạch nha quốc tế Boortmalt sẽ tăng gấp đôi công suất mạch nha ở tiểu bang Nam Úc sau khi công bố kế hoạch mở lại cơ sở Cavan ở phía bắc Adelaide.

 

 

Việc mở cửa trở lại nhà máy này sẽ hỗ trợ nhu cầu ngày càng tăng cho ngành sản xuất bia và chưng cất mạch nha ở khu vực Châu Á - Thái Bình Dương và ở các nước khác.

 

 

Địa điểm cũ của Cargill, đã không được sử dụng trong sáu năm rồi, là một trong bảy nhà máy mạch nha được tập đoàn Axereal của Pháp mua vào tháng Mười Một năm 2019.

 

 

Giám đốc điều hành khu vực Châu Á-Thái Bình Dương, Ian Maccan, của Boortmalt cho biết công ty sẽ có thể nhanh chóng khởi động lại hoạt động sản xuất vì nó gần với địa điểm hiện tại ở Port Adelaide.

 

 

Ông Maccan cho biết "Kế hoạch của tôi ở Cavan sẽ sử dụng khoảng 80,000 tấn lúa mạch để sản xuất 77,000 tấn mạch nha, ngoài những gì tôi hiện đang mua cho nhà máy ở Port Adelaide của mình, vì vậy hiệu quả là tôi đang tăng gấp đôi lượng mua lúa mạch địa phương, ở tiểu bang Nam Úc".

 

 

Boortmalt là công ty mạch nha lớn nhất trên thế giới, họ sản xuất ba triệu tấn mạch nha mỗi năm và ở Úc, nó hoạt động với tên gọi Joe White Malting.

 

 

Công ty này, một bộ phận của Axereal, sản xuất mạch nha chủ yếu để xuất cảng bán sang thị trường Châu Á, Châu Phi và các nước Thái Bình Dương.

 

 

Lúa mạch được sử dụng để sản xuất mạch nha, và vào năm ngoái, Trung Quốc, thị trường xuất khẩu lúa mạch lớn nhất của Úc, đã áp mức thuế 80% đối với lúa mạch nhập cảng của Úc sẽ kéo dài trong 5 năm.

 

 

Tuy nhiên, điều đó được cho là sẽ không ảnh hưởng đến việc buôn bán lúa mạch.

 

 

Ông Maccan nói: “Trung Quốc không phải là một trong những thị trường xuất cảng quan trọng của chúng tôi.”

 

 

Boortmalt đang tân trang lại địa điểm và dự kiến ​​sẽ đưa nó vào hoạt động vào tháng Sáu năm nay, và tuyển dụng thêm 10 người.

 

 

Việc mở cửa trở lại nhà máy trên sẽ hỗ trợ nhu cầu ngày càng tăng của ngành sản xuất bia và chưng cất mạch nha ở khu vực Châu Á - Thái Bình Dương.

 

 

Ông Maccan nói."Chúng tôi sẽ sản xuất mạch nha pale hoặc mạch nha pilsner được sử dụng trong các nhãn hiệu bia thông thường. Vì vậy, bất kỳ loại bia nào bạn muốn đề nói đến, cả ở Úc và Đông Nam Á mà bạn đã uống, đều có nhiều khả năng có mạch nha của chúng tôi trong đó".

 

 

Công ty cũng phục vụ cho ngành công nghiệp sản xuất bia thủ công.

 

 

Ông Maccan nói "Chúng tôi có một nhà máy ở Ballarat và Tasmania để phục vụ riêng cho các nhà sản xuất bia thủ công, chúng tôi đang cung cấp cho họ các sản phẩm thích hợp và mạch nha đặc sản mà họ thích để ủ các loại bia thủ công của riêng họ."

 

 

Nông dân hài lòng với thông tin này.

Ông Maccan cho biết Boortmalt sẽ làm việc trực tiếp với các nhóm nông dân để hợp tác trong các chương trình canh tác tái sinh trong khu vực nhằm đảm bảo nguồn cung cấp lúa mạch bền vững cho các trụ sở ở Cavan và Port Adelaide.

 

Ông nói "Chúng tôi đang tiến tới liên hệ chặt chẽ hơn với nông dân ... và tất nhiên chúng tôi sẽ cùng nhau uống bia, chúng tôi phải nếm thử sản phẩm của mình."

 

 

Simon Goss, một nông dân vừa trồng trọt vừa chăm nuôi gia súc ở Brinkworth, cho biết đây là một tin tốt cho những người trồng trọt.

 

Ông Goss nói "Rõ ràng xuất cảng là trên hết đối với chúng tôi, về mặt giá cả chúng tôi bán được, nhưng có thêm một chút cạnh tranh trên thị trường lúa mạch tại địa phương thì chúng tôi thực sự có thể nhận được giá cao hơn cho lúa mạch của mình trong năm nay nếu nó chuyển sang chế biến mạch nha".